AOP Côtes de Bourg Rouge Terre 75cl

Rouge issu de l’AOP Côtes de Bourg, rive droite de la Gironde. Le Château de la Grave élabore cette cuvée Rouge Terre sur des sols d’argiles et de graves rouges, avec une vendange égrappée, une fermentation en cuve béton et une macération de huit jours à extractions maîtrisées. Levures commerciales bio. Robe d’un rouge vif et lumineux, nez pur légèrement épicé, bouche ronde et gourmande, finale acidulée. Tanins souples et digestes. Température de service : 18°C. Accords : cuisine familiale, viandes grillées, fromages à pâte pressée (Cantal, Saint-Nectaire).