AOP Côtes du Forez rouge Gamay sur Volcan 75cl

Gamay de terroir issu de l’appellation confidentielle AOP Côtes du Forez, sur des sols granitiques et volcaniques à 600 mètres d’altitude. Les Vins de la Madone vinifient avec des levures indigènes et un faible taux de soufre, en cuve inox pour préserver les arômes variétaux. Fruits rouges expressifs, pointe épicée, salinité minérale, tanins souples et texture ronde. La fraîcheur caractéristique est liée à l’altitude du vignoble. Vendanges manuelles. Température de service : 18°C. Accords : charcuteries, buffets froids, Fourme de Montbrison.