AOP Languedoc rouge Eole 75cl

Rouge issu de l’AOP Languedoc, Le Pech d’André, domaine familial depuis 1701, Minervois. Approche agroécologique : petites parcelles en gobelet, espaces naturels boisés, mare et prairies. Adhérent du Syndicat de Défense des Vins Naturels. Bouteilles en réemploi depuis 2022. Cépages patrimoniaux, vinification en cuve béton, élevage 24 mois en cuve béton (sans bois). Robe rubis aux reflets violacés, nez de fruits rouges, garrigue et poivre, bouche ample aux tanins soyeux, finale fraîche. Prêt à boire. Température de service : 16°C. Accords : agneau grillé, viandes méditerranéennes, fromages de brebis.