Bière ambrée Adrénaline 4,8° 75cl

Une bière ambrée gourmande et moderne, pour les amateurs de malts riches sans lourdeur.

La palette aromatique est impressionnante : caramel, pain toasté, fruits secs, mais aussi une fraîcheur inattendue de raisin blanc et de groseille.

Accessible, subtilement épicée, elle plaira autant aux néophytes qu’aux connaisseurs.

Le plus produit : Utilisation de trois malts torréfiés pour une base maltée complexe et ronde.

Touche originale de raisin blanc et groseille — peu commun dans les ambrées.

Équilibre subtil entre douceur, fruité et fraîcheur.

Recette pensée pour moderniser l’ambrée traditionnelle

Type de fermentation : haute

Amertume : 30

Accord met/bière : Travers de porc caramélisés, bœuf braisé, magret de canard aux fruits rouges. Tataki de thon, saumon grillé aux épices douces. Chili sin carne (ou con carne), gratin dauphinois, lasagnes végétariennes. Brownie aux noix, tarte tatin, pain d’épices maison. Comté affiné, Cantal entre-deux, ou bleu doux type Fourme d’Ambert. Burger veggie au steak de lentilles et sauce barbecue, Gnocchis au potimarron et sauge, Poêlée de champignons et patate douce au romarin

Crumble pommes-noisettes.