Bière ambrée de Senlis 5,2° 33cl

Assemblage : Bière composée de malt d’orge, miel et de houblons. Fermentation : Haute. IBU :16. Accords mets/bière : Risotto aux champignons et au parmesan, légumes rôtis au four avec du miel et du thym, tarte aux oignons caramélisés et fromage de chèvre. Morbier, Gouda, Tomme et Saint nectaire. Message du brasseur : La brasserie est née de l’envie de se faire du bien. Basée aux portes de Paris, à Senlis, la ville historique où a été fondée la dynastie capétienne, la Brasserie de Senlis revisite le brassage médiéval au miel pour créer des bières bio artisanales aux saveurs inimitables. Des bières 100 % bio et Made in Senlis, brassées avec une pointe de miel.Et parce qu’une abeille vaut mille mouches, la jeune brasserie s’engage auprès des apiculteurs français auxquels elle achète le miel au juste prix. La Brasserie de Senlis, c’est aussi un état d’esprit, la volonté d’insuffler de l’éthique et de l’éco-responsabilité dans l’univers de la bière.Son éco-charte prévoit notamment la défense de la redistribution, de la production locale, des emballages recyclables, des produits biologiques et des circuits courts.