Bière triple Biclou 8° 33cl

Assemblage : Bière composée de malt d’orge, et de houblons.Fermentation : hauteIBU : 37Accords mets/bières :Plat en sauce (carbonnade flamande), terrines charpentées, fromages puissants, fromages du Nord (type Maroilles, Vieux Lille ).Message du brasseur :Le style Triple désigne une bière à haut taux d’alcool : entre 7 % et 10% où les flaveurs épicées et levurées sont dominantes. La Moulins d’Ascq Triple se situe dans ces standards et se démarque subtilement par son coté sec en bouche ; oubliez les Triples rondes et lourdes ; nous sommes ici sur une triple subtile et délicate.En plus des notes maltées et grillées, une mousse généreuse laisse place à une aromatique florale apportée par l’utilisation du Strisselspalt. Une légère amertume est aussi au rendez vous sur la Moulins d’Ascq Triple.