Dosage 70g de café pour 1L d’eau. Tasse 10cl : 7g • Mug 25cl : 17g. Avant tout, nous vous conseillons uneeau neutre, soit minérale, soit filtrée. Parce qu’une eau bouillante brûle les arômes volatils les plus fins, votre eaudoit être chauffée entre 90°C et 95°C. Nul besoin de tasser votre mouture. Par contre, votre mouture doit êtreuniformément mouillée durant toute la préparation. Selon votre type de cafetière, le temps d’extraction se situe entre3 et 7 minutes.