Tablette de chocolat noir équitable, 70% de cacao, et pointe de fleur de sel de Guérande, idéale pour la dégustation !Tablette équitable pur beurre de cacao réalisée en France par la chocolaterie Castelain au cœur des vignobles de Châteauneuf-du-Pape dans le Vaucluse et certifiée Max Havelaar.Le cacao est cultivé en République Dominicaine, Pérou, Panama et/ou Équateur.La mise en place de la traçabilité physique sur cette tablette nous permet de garantir la provenance précise du sucre et du cacao à la différence d’autres modes de traçabilité comme le bilan de masse qui permet une traçabilité moins précise.Le chocolat est un produit sensible aux températures : il peut blanchir en surface et devenir cassant s’il est stocké dans de mauvaises conditions. Ce phénomène ne vous empêche pas de consommer votre tablette, cependant, pour en conserver les qualités, veillez à les stocker dans un environnement frais, idéalement entre 12°C et 18°C, à l’abri de l’humidité et de la lumière.