Incontournables de la cuisine japonaise et coréenne, les feuilles de Nori offrent de nombreux usages :Sushi makis : Placer la feuille côté rugueux vers le haut, étaler une fine couche de riz assaisonné, ajouter la garniture, puis rouler à l’aide d’une natte en bambou. Une feuille permet de faire jusqu’à 6 makis.Temakis (cornets japonais) : Découper la feuille en deux, ajouter du riz et des ingrédients au centre, puis rouler en cône.Onigiri : Découper une feuille en bandes ou en carrés, puis envelopper partiellement ou totalement l’onigiri avec. Déguster-le immédiatement pour une texture croustillante.Soupe et ramen : Découper en lamelles et ajouter directement dans le bouillon chaud.Salades et plats de riz : Émietter la feuille et saupoudrer pour ajouter une touche de saveur umami.Snack : Griller légèrement et découper en morceaux pour un en-cas croustillant et sain.