Description
L’arbuste nigella sativa produit des fruits qui contiennent de minuscules graines noires. Ces graines noires de nigelle sont utilisées dans des remèdes depuis des milliers d’années.
L’huile de cumin noir a un goût épicé qui s’accorde très bien avec plats orientaux, pains pitas, pois chiches, fromage et haricots. Le degré de maturité complète des graines donne à cette huile sa digestibilité.
Extraite par pression douce de graines de grande qualité avant d’être filtrée une seule fois, cette huile est riche en antioxydants, acides gras essentiels, polyinsaturés, en vitamines et minéraux, ce qui en fait un excellent choix pour assaisonner les salades.
Composition
- Allergènes : Non applicable
- Traces de : Arachide, sésame, amande, noisette, noix.
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 3404 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 828 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 92 gdont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 14 g
Vitamines pour 100g/100ml
- Vitamines et Minéraux Acides gras polyinsaturés pour 100g:56,Acides gras mono-insaturés pour 100g:22
Conseils d’utilisation
Ne pas chauffer
- Conditions de conservation A conserver à température ambiante et à l’abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur maximum 3 mois.
Précautions d’emploi
Déconseillé aux femmes enceintes


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