Recette du pain au sarrasinIngrédients : 25 g de Lev’Quinoa Ma Vie sans gluten, 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive, 450 à 500 ml d’eau tiède.Préparation à la main :1) Dans un saladier, mélanger avec une cuillère en bois le contenu du sachet, le Lev’Quinoa, l’huile et l’eau.2) Quand la texture de la pâte (identique à celle d’une pâte à cake épaisse) est homogène, aérer la pâte en la soulevant avec la cuillère pendant 1-2 min.3) Déposer la préparation dans un moule à cake, couvrir avec un linge légèrement humide et laisser lever à +/- 25°C ou dans un four étuve pendant 1h30.4) Cuire 45-50 min dans un four préchauffé à 180°C.Préparation à la machine à pain (MAP) possible :Réaliser les étapes 1) et 2) avant de déposer la pâte dans la cuve pour garantir une mie de pain homogène et aérée.