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Orge mondé 500g

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SKU: SKUeyA3HKOq Categories: Céréales, Graines, Légumineuses, Epicerie Salée, Quinoa, Boulghour, Céréales Tag: Markal Brand: Markal

Description
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Description

MA8072_000

L’orge mondé, alternative au blé, est parfaite pour tous ceux qui apprécient le fait d’avoir une céréale non précuite. Riche en fibres et source de protéines, l’orge mondé se consomme en accompagnement (de viandes, poissons ou légumes), en gratin, soupes. Elle sera également appréciée froid en salades. Elle se distingue de l’orge perlé par le procédé de décorticage du grain : l’orge « mondé » correspond à du demi-complet, et l’orge « perlé » correspond à du blanc.

Composition

Orge biologique.

Allergènes : Céréales contenant du gluten
Traces de : Néant

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1346 kj
Calories (kcal pour 100g/100ml) 319 kcal
Matières grasses (g pour 100g/100ml) 1.7 gdont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 0.4 g
Glucides (g pour 100g/100ml) 58 gdont Sucres (g pour 100g/100ml) 2.2 g
Protéines (g pour 100g/100ml) 9.9 g

Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml) 17 g

Conseils d’utilisation

Faire tremper l’orge 12h pour diminuer le temps de cuisson. Plonger l’orge mondé dans 4 fois son volume d’eau froide salée. Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 1h.