– Un savoir-faire artisanal ancré sur la côte vendéenne : filets de sardines issus de pêche sauvage et responsable dans le Golfe de Gascogne filetés à la main à Olonne-sur-Mer, un geste artisanal préservé depuis plus de 20 ans, gage de qualité et de finesse.

– Cette recette allie plaisir gustatif et valeurs nutritionnelles dans une logique de
cuisine saine et durable : riche en protéines, source naturelle de vitamines et d’Oméga 3, faible en matières grasses ajoutées.

– À déguster froide ou tiède, en salade, en tartine, dans une quiche ou un plat de légumes grillés. Une façon simple d’introduire un poisson de qualité dans une
alimentation équilibrée.