Sorbet au goût intense, fabriqué artisanalement, à partir de 25% de purjus de citrons de Sicile, pressés à pleine maturité. Un goût de vrai citron, acidulé, et une texture onctueuse et presque crémeuse (bien que 100% sorbet) et une belle couleur neige. Une recette élaborée par le Meilleur Ouvrier de France, Maître Artisan Glacier, Jean-Jacques Borne. Une méthode de fabrication dans la tradition des artisans glaciers(turbinage, maturation et refroidissement traditionnels), mise en potà la main dans un atelier situé au cœur des Hautes-Alpes, aux portes du parc national des Ecrins. Emballage aspect kraft, pot et fourreau en carton (issu de forêts gérées durablement).

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