Urucum en poudre

L’Urucum,aussi appelé rocouyer ou roucou, est riche en bixine, une molécule qui s’apparente à la bêtacarotène. Il contient 100 fois plus de bixine que la carotte necontient de bêta-carotène, et est également riche en oligo-éléments comme le magnésium, le zinc, le sélénium, et le cuivre.Lorsque les portugais sont arrivés sur le territoire brésilien et ont pénétré l’Amazonie, ils ont constaté queles indiens étaient enduits d’une poudre rouge afin de se protéger du soleil et des moustiques! Il s’agissait en fait de l’Urucum. La dénomination par lesportugais« les Peaux Rouges » est issue de cette rencontre.