Vin de France Romanissa blanc léger Les Gens de la Terre 75cl

Marie-Paule et Marthe Roux perpétuent une agriculture biologique familiale de génération en génération depuis 1985, avec une simplicité et une conviction qui forcent le respect. Cette cuvée de Bourboulenc — cépage blanc confidentiel du Languedoc — est récoltée de nuit pour préserver les arômes, fermentée avec les seules levures naturelles du raisin. Robe jaune pâle aux reflets verts. Nez frais d’agrumes, de pamplemousse et de fleurs blanches. La bouche est légère, souple et désaltérante, avec un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur. Un blanc sans ostentation, généreux dans sa simplicité. Prêt à boire. Température de service : 8°C. Accords : Poissons grillés, fruits de mer, salades estivales, tapenade à l’apéritif. En fromage : Crottin de Chavignol, Pélardon, Brie, Camembert.