Producteur dans le Gers qui cultive l’ail blanc. Il transforme ensuite les produits dans son atelier, sur sa ferme (ail blanc en ail noir).

Notre pâte d’ail noir peut être consommée nature sur des toasts ou dans des préparations.

L’ail noir s’associe avec tous les types de viande, la charcuterie, le foie gras, les poissons fins (sole, lotte, bar) et les crustacés.

Pour les amateurs de sucré, il est idéal pour accompagner le chocolat et les agrumes.