AOP Minervois Naturamania SSAJ 75cl

Rouge issu de l’AOP Minervois, Château Coupe-Roses (Les Adelphes), situé entre 200 et 450 mètres sur un plateau karstique calcaire dans le Minervois. Le domaine pratique l’agroforesterie. Cofermentation de trois cépages sans ajout de SO2 ni intrants, macération douce d’environ sept jours, levures indigènes. Vendanges manuelles. Robe violine lumineuse, nez de fruits rouges et noirs, tanins légers. Vin méthode nature sans sulfites ajoutés. Prêt à boire. Température de service : 13°C. Accords : volailles, légumes rôtis, fromages frais.