Bière NEIPA Biclou 6° 75cl

Assemblage :bière composée de malt d’orge, de malt de blé, de flocons d’avoine et de variétés de houblons. Fermentation : Haute. IBU : 20. Accords mets/bières : Poissons crus et volaille. Gouda, Tomme aux fleurs. Message du brasseur : le nez de notes de fruit à noyaux type abricot et fruits juteux et gourmands. Au nez la sensation est équilibrée, fraiche. En bouche les houblons incorporés au dry hopping viennent soutenir la sensation de fruits et le côté résineux s’exprime alors sur le palais et le fond de bouche. Note finale gourmande et fruitée.