Chocolat blanc palet 30% Bio

€0.85

SKU: SKUFgd1zSEp Categories: Aides À La Pâtisserie, Epicerie Sucrée, Farines, Sucres, Aides À La Pâtisserie Tag: Trésors De Chefs Brand: Trésors De Chefs

Description
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Description

DA9012_000

Chocolat de qualité professionnelle. Idéal pour réaliser : ganaches, mousses, fondues, glaces, gâteaux, nappages, moulages et bonbons de chocolat blanc 30% de cacao minimum, sans lécithine, cacao certifié Fairtrade. Le chocolat en forme de palets, c’est simplissime à utiliser! Contrairement à la classique tablette de chocolat, les palets permettentun dosage facile et précis grâce à leur poids (environ 2 grammes par pistole). Résultat : une cristallisation simplifiée et une fonte rapide!

Composition

Poudre de LAIT entier*, sucre de canne blond*°, beurre de cacao*° 30%, vanille*°.*issus de l’agriculturebiologique.°certifiés Fairtrade FLO ID 39074Sucre, cacao, vanille : cultivés et commercialisés conformément aux standards du commerce équitable Fairtrade/Max Havelaar. 75,05% du poids total.Cacao, sucre : le bilan de masse est utilisé pour correspondre au volume acheté aux conditions Fairtrade/Max Havelaar.

Allergènes : Laitet produits à base de lait (y compris de lactose)
Traces de : Néant

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 2407 kj
Calories (kcal pour 100g/100ml) 572 kcal
Matières grasses (g pour 100g/100ml) 36.5 gdont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 22.4 g
Glucides (g pour 100g/100ml) 54.5 gdont Sucres (g pour 100g/100ml) 54.4 g
Protéines (g pour 100g/100ml) 6.4 g
Sel (g pour 100g/100ml) 0.24 g

Conseils et précautions

Conseils d’utilisation

Conditions de conservation A conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Température de conservation <18°C.
Température de conservation 20°C max

Avis clients

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Client anonyme publié le15/12/2022 suite à une commande du13/12/2022

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Très bonne qualité

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