Chocolat lait palet 35% Bio

€0.77

SKU: SKUYj1y8s5A Categories: Aides À La Pâtisserie, Epicerie Sucrée, Farines, Sucres, Aides À La Pâtisserie Tag: Trésors De Chefs Brand: Trésors De Chefs

Description
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DA9011_000

Chocolat de qualité professionnelle. Idéal pour réaliser: ganaches, mousses, fondues, glaces, gâteaux, nappages, moulages et bonbons de chocolat lait 35% de cacao minimum, sans lécithine, cacao certifié Fairtrade. Le chocolat en forme de palets, c’est simplissime à utiliser! Contrairement à la classique tablette de chocolat, les palets permettentundosage facile et précis grâce à leur poids (environ 2 grammes par pistole). Résultat : une cristallisation simplifiée et une fonte rapide!

Composition

Sucre de canne blond**, beurre de cacao** 22%, poudre de lait entier*, pâte de cacao** 13%, vanille**.*Issu de ‘agriculture biologique**Issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable

Allergènes : Laitet produits à base de lait (y compris de lactose)
Traces de : Néant

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 2350 kj
Calories (kcal pour 100g/100ml) 559 kcal
Matières grasses (g pour 100g/100ml) 35 gdont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 21.3 g
Glucides (g pour 100g/100ml) 52.4 gdont Sucres (g pour 100g/100ml) 51.2 g
Protéines (g pour 100g/100ml) 6.5 g
Sel (g pour 100g/100ml) 0.2 g

Conseils et précautions

Conseils d’utilisation

Conditions de conservation A conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Température de conservation < 18°C.
Température de conservation < 18°C

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