Ce condiment doux, au vinaigre balsamique de Modène affiné en bois dans la zone de vieillissement de l' »acetaia », se présente dans un format simple à utiliser au quotidien, pensé pour enrichir le goût – et décorer – une grande variété d’aliments. Il peut se déguster comme un vinaigre balsamique dense sur une salade ou avec des tomates et de la mozzarella, ou comme une sauce, dans un hamburger ou avec des sushis. Son goût de figue se marie parfaitement avec une assiette de fromages, une pizza au chèvre ou un filet mignon.

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