Description
La farine de riz est incontournable comme farine de base pour les pâtes à pain, à tartes et à gâteaux. D’un goût assez neutre, elle s’adapte à de nombreuses préparations et gagne à être mélangée à d’autres farines plus parfumées.
Composition
- Allergènes : Non applicable
- Traces de : Néant
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1529 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 360 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 1.3 gdont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 0.3 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 80 gdont Sucres (g pour 100g/100ml) 0.5 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 6.2 g
- Sel (g pour 100g/100ml) <0.01 g
- Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml) 2.1 g
Conseils d’utilisation
La farine de riz est incontournable comme farine de base pour les pâtes à pain, à tartes et à gâteaux. D’un goût assez neutre, elle s’adapte à de nombreuses préparations et gagne à être mélangée à d’autres farines plus parfumées (sarrasin, quinoa…).
- Conditions de conservation A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
- Température de conservation 25°C


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