Fromage de brebis 150g

€2.49

SKU: SKUTtLT1jvy Categories: Camembert, Brie, Pâtes Molles, Crémerie, Fromages Tag: Biocoop Brand: Biocoop

Description
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CO6002_000

Fromage fabriqué par la fromagerie Coulet, en Aveyron, avecdu lait entier collecté auprès de nos Paysan.ne.s Associé.e.s autour de la laiterie. Les brebis se nourrissent d’herbe et de foin, produits sur la ferme et ses alentours. Dès les premiers jours, elles sortent pâturer, cela leur permet également de varier leur alimentation Le caillé est découpé, brassé manuellement, puis moulé et égoutté afin d’obtenir un fromage avec une pâte ferme, fondante et légèrement friable. Il vous séduira par sa fraicheur et son fin arôme de lait de brebis. Doux et discrètement acidulé, il n’attend qu’une chose : sublimer vos salades gourmandes et vos apéritifs conviviaux Il est labellisé Bio Equitable en France ce qui garantit un commerce équitable entre nos paysan.ne.s associé.e.s Aveyron brebis bio, la fromagerie Coulet et Biocoop avec un prix minimum garanti aux producteurs, et un engagement dans la durée de 3 ans minimum.

Type de lait Brebis
Type de présure Coagulant microbien
Type de pâte Autre
Traitement du lait Pasteurisé

Composition

LAIT de brebis pasteurisé * 97,7% (France), sel, présure microbienne obtenue sur support non OGM, ferments lactiques (LAIT). *Issu de l’agriculture biologique et issu d’une filière labellisée Bio Équitable en France (97,7%).

Allergènes : Laitet produits à base de lait (y compris de lactose)
Traces de : Néant

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1305 kj
Calories (kcal pour 100g/100ml) 315 kcal
Matières grasses (g pour 100g/100ml) 27 gdont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 19 g
Glucides (g pour 100g/100ml) 1 gdont Sucres (g pour 100g/100ml) 0.5 g
Protéines (g pour 100g/100ml) 17 g
Sel (g pour 100g/100ml) 2.3 g