Ces pates vous proposent l’équilibre entre le goût plus délicat du blé dur semi complet et l’apport en fibres. Elles se marient très bien avec des légumes frais, des pois-chiches, des sauces, fromages ou autres alternatives végétales. Ces pâtes sont fabriquées par une coopérative d’agriculteurs bio, née dans les années 70 à Isola del Piano (Centre Italie). Cette coopérative moud le blé cultivé par ses adhérents dans son propre moulin avant de le mettre en oeuvre dans sa fabrique de pâtes 100% biologiques. La semoule de blé ainsi que l’eau des collines proches sont travaillées puis les pâtes sont modelées selon la forme voulue. Le séchage lent préserve leurs qualités nutritionnelles et leur parfum. La Coopérative a depuis toujours un véritable engagement vers l’agriculture biologique, elle garantie un prix équitable aux agriculteurs et encourage un style de vie durable. Cuites en 9 minutes maximum.