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Papillon semi-complet blé ancien Khorasan 500g

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SKU: SKUZx4bdZ0v Categories: Epicerie Salée, Pâtes, Pâtes, Riz Tag: Montebello Brand: Montebello

Description
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Description

AL0149_000

Le blé Khorasan Graziella RA est une variété de blé dur ancien sélectionnée à partir d’une population de blé d’origine du Bassin Méditerranéen et non issu d’hybridation moderne. Sa consistance délicate, sa saveur légèrement douce et de miel, son parfum de noisette, ainsi que le tréfilage au bronze donnent à ces pâtes un caractère élégant tout à fait particulier. Les blés anciens sont plus rustiques et propices pour être cultivés dans des zones marginales, tels que les collines et les montagnes. Très précieux non seulement pour la biodiversité dans le champ, mais aussi pour la biodiversité dans nos plats. Emballage zéro plastique.

Composition

Farine semi-complète de BLE Khorasan (Triticum turanicum)*.*Issu del’agriculture biologique

Allergènes : Céréales contenant du gluten
Traces de : Moutarde

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1515 kj
Calories (kcal pour 100g/100ml) 357 kcal
Matières grasses (g pour 100g/100ml) 1.8 gdont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 0.5 g
Glucides (g pour 100g/100ml) 71 gdont Sucres (g pour 100g/100ml) 4.5 g
Protéines (g pour 100g/100ml) 12.5 g
Sel (g pour 100g/100ml) 0.01 g

Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml) 3.6 g

Conseils d’utilisation

Versez de l’eau dans une grande casserole (1 litre pour 100 g de pâtes environ). Salez, portez à ébullition, plongez les pâtes et remuez-les de temps en temps. Respectez le temps de cuisson indiqué sur le paquet (8-10 min selon le gout). Egouttez et assaisonnez avec de la sauce ou du beurre.