Recette traditionnelle avec une pâte faite maison au Saindoux, mousse de foie de porc et mélange champignons noirs et cèpes. Produit sans sel nitrité, fabrication manuelle. Idéal pour une entrée festive ! Sa texture onctueuse et son goût délicat sont le reflet d’un travail minutieux et respectueux des traditions. Peut se consommer froid avec une salade par exemple.

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