Description
Une alternative écologique au chocolat, à base de caroube. Idéal pour vos pâtisseries et plus encore ! Savoureux même à croquer.
Fabriqué à partir de pulpe de caroube cultivée en Italie, torréfiée et raffinée avec soin pour former des pistoles. Un délicieux goût de chocolat au lait aux notes pralinées et de caramel. Facile à utiliser : à ajouter comme du chocolat dans vos pâtisseries, cookies, brownies, muffins et autres desserts gourmands.
Sans lait ni allergènes, il convient à tous les régimes. 20 % de sucre en moins qu’un chocolat au lait classique.
Composition
- Allergènes : Non applicable
- Traces de : Néant
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 2300 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 553 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 36.3 gdont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 32.7 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 42.9 gdont Sucres (g pour 100g/100ml) 38.9 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 6.2 g
Conseils d’utilisation
Idéal pour vos créations gourmandes : pâtisseries, crèmes, cookies ou à croquer. À utiliser, doser et conserver tout comme votre chocolat pâtissier. Son goût rappelle celui du chocolat au lait avec des accents praliné, caramel et café.
- Conditions de conservation À conserver hors du réfrigérateur à l’abri de la chaleur (entre 18°C et 20°C) et de l’humidité.
- Température de conservation 5-20°C


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