Notre recette (6 personnes – 10min de préparation – 20 min de cuisson).Ce qu’il vous faut : 650g de crevettes décortiquées – 125g de pousses de soja égouttées – 3 œufs entiers – 5 carottes – 3 oignons verts – 400g de nouilles de riz.Dans un wok, faire saisir en remuant régulièrement pendant 6 min 1 c. à s. d’huile d’olive à feu vif les carottes préalablement épluchées, lavées et coupées en bâtonnets (7cm x 1cm).Ajouter les crevettes décortiquées et les oignons verts lavés et coupés. Remuer jusqu’à ce qu’ils soient dorés.Ajouter la préparation facile Pad Thaï, mélanger, puis utiliser le pot de préparation facile vide pour ajouter un pot d’eau. Mélanger et laisser mijoter à feu moyen pendant 6 minutes.Une fois le jus bien absorbé, ajouter un deuxième pot d’eau et laisser mijoter à feu moyen pendant 2 min. Ajouter les nouilles de riz préalablement réhydratées et égouttées et les œufs entiers dans le wok. Mélanger pour homogénéiser la préparation et faire cuire les œufs. Rester à feu moyen pendant 3 min.Une fois les œufs cuits, arrêter la cuisson. Hors du feu, ajouter les pousses de soja, mélanger et servir directement. Servir accompagné de cacahuètes broyées, de feuilles de coriandre et de citron vert.C’est prêt !