Ce riz au lait frais entier non homogénéisé, au caramel au beurre salé de Guérande, esttransformé directement à la ferme, à Montreuil-le-Gast en Ille et Vilaine (35). Avec son caramel fabriqué à partir du beurre de la ferme et du rond de Camargue, ce dessert artisanal est onctueux et savoureux. Sucre de canne issu du commerce équitable.