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Sarrasin grillé kasha Bio

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SKU: SKU1yRMxsWO Categories: Céréales, Graines, Légumineuses, Céréales, Légumineuses, Epicerie Salée, Quinoa, Boulghour, Céréales, Quinoa, Semoule, Céréales, Vrac Tag: Sabarot Brand: Sabarot

Description
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Description

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Originaire de Lituanie, le sarrasin grillé est une céréale qui ne contient pas de gluten. Aujourd’hui principalement consommé en Europe de l’Est et du Nord, le sarrasin grillé est riche en fibres, de ce fait très digeste, il s’avère être également une véritable source de protéines végétales. De cette céréale ressort un goût légèrement toasté/fumé qui rappellera celui du pain grillé. Idéal en salade, dans des galettes, pour paner une viande ou un poisson, en garniture, en farce, ou encore en risotto, le sarrasin grillé s’agrémente à de nombreuses préparations. Il peut s’utiliser autant froid que chaud, et remplacera aisément riz, pâtes et blé. Pour une touche d’originalité, vous pourrez également opter pour la version sucrée (porridge, muesli) avec des fraises ou framboises.

Composition

Sarrasin Grillé Kasha *Issu de l’agriculture biologique

Allergènes : Non applicable
Traces de : Gluten

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1454 kj
Calories (kcal pour 100g/100ml) 343 kcal
Matières grasses (g pour 100g/100ml) 2 gdont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 0.4 g
Glucides (g pour 100g/100ml) 70 gdont Sucres (g pour 100g/100ml) 0.3 g
Protéines (g pour 100g/100ml) 10 g
Sel (g pour 100g/100ml) 0.01 g

Conseils et précautions

Conseils d’utilisation

Pour une cuisson à la texture fondante, mais qui saura conserver toute sa tenue, compter 7 à 10 minutes de cuisson, dans deux fois son volume d’eau salée.