Description
Ce sauté végétal associe le pois et la féverole, deux légumineuses cultivées en France, pour vous offrir une alternative végétale riche en protéines. Sous sa forme sèche, ce format de 100g se conserve facilement dans vos placards et se réhydrate rapidement pour s’intégrer à toutes vos recettes du quotidien. Grâce à sa texture tendre et sa capacité à absorber les saveurs de vos sauces ou marinades, il s’adapte à de nombreuses préparations comme les plats mijotés, les poêlées ou les woks. Une solution simple et équilibrée pour varier vos apports en protéines végétales tout en soutenant l’agriculture française.
Composition
- Allergènes : Non applicable
- Traces de : Fruits à coque, gluten, sésame, soja.
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1411.0 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 335.0 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 4.6 gdont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 0.5 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 13.0 gdont Sucres (g pour 100g/100ml) 2.6 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 52.0 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 0.02 g
- Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml) 17.0 g
Conseils d’utilisation
Compter environ 20g de produit sec par personne (50g après réhydratation). Recouvrir d’eau bouillante et laisser réhydrater 2 minutes, puis égoutter. Faire ensuite revenir à la poêle avec 1 càs d’huile pendant environ 6 minutes jusqu’à légère coloration, en pressant légèrement les morceaux en début de cuisson pour retirer l’excédent d’eau. Ajouter une marinade ou une sauce en fin de cuisson pour apporter de la saveur à votre préparation. Idéal pour remplacer les morceaux de viande dans vos mijotés, woks, currys, brochettes, etc.
- Conditions de conservation A conserver dans endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.


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