Le sirop de Yacon est une vraie alternative pour remplacer le sucre.Originaire d’une poire de terre, appelée le yacon, aux propriétés intéressantes, le sirop de yacon est un sucrant à la fois sain et naturel , qui a tous les avantages du sucre sans ses inconvénients.En matière de texture, elle se situe entre le miel et le sirop d’érable. Ce sucrant naturel ne génère pas d’hypoglycémie réactionnelle et permet donc d’éviter les chutes d’énergie qui peuvent arriver après la consommation de produits sucrés.