La recette fraîche et solaire! Ce tartare associe la laitue de mer, algue douce et délicate, à la vivacité du citron confit. Résultat : une recette équilibrée, fraîche et légèrement acidulée, idéale pour découvrir les algues tout en finesse. La laitue de mer apporte une note marine subtile, jamais envahissante, tandis que le citron confit réveille l’ensemble avec une touche méditerranéenne. Une recette accessible, gourmande et très polyvalente en cuisine.

Comment l’utiliser?

Sur du pain grillé ou des crackers à l’apéritif

Avec des huîtres ou des fruits de mer

En accompagnement de poissons

Dans une salade ou une assiette végétarienne