thé matcha de cérémonie premium est un pur concentré d’énergie et de plaisir gustatif.Il se déguste pur, battu ou en infusion, froide ou chaude.Un goût subtil et intense de matcha de cérémonie, bien équilibré en notes douces, amères, umami, légèrement astringentes et particulièrement riche en umami et notes douces. Des arômes frais, toniques, iodés, chlorophylliens de jeunes feuilles de thé de première récolte. Une belle couleur vert-bleu, Une texture particulièrement fine et douce qui s’émulsionne rapidement et généreusement au fouet. Il est fabriqué par notre partenaire à Uji, à partir d’une sélection de Tencha de 1ère récolte et mixé avec du Tencha haut de gamme de 2ème récolte

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