Avec ce poisson, vous avez tout bon !
Phare d’Eckmühl vous propose une large gamme de thon blanc, aussi appelé germon, pour le plus grand plaisir des gourmets. Débarqué en Bretagne et préparé à Douarnenez, il est pêché de façon responsable (répondant à un cahier des charges de 46 critères) et localement, entre le sud de l’Irlande et le nord de l’Espagne. Riche en protéines, cette espèce a également la particularité d’être la seule espèce de thon riche en oméga 3. Un bon moyen d’allier finesse du goût, praticité et atouts santé.
Une recette au naturel pour révéler le véritable goût d’un poisson brut, à déguster tel quel ou à agrémenter selon vos envies. Idéale pour laisser parler votre créativité culinaire.

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