Nutriform ajoute de la couleur à vos assiettes grâce à ces betteraves françaises. Lactofermentées, elles conservent leur couleur et leur croquant tout en apportant une note acidulée. La lactofermentation est un procédé ancestral de conservation. Les bactéries naturellement présentes dans le légume viennent se nourrir du sucre du légume suite à l’ajout de sel. Elles développent alors une note acidulée au légume.