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Beurre de baratte doux 250g

Original price was: €3.44.Current price is: €3.35.

SKU: SKUIXXVw70o Categories: Beurres, Margarines, Crémerie, Œufs, Beurres, Crèmes Tag: Biocoop Brand: Biocoop

Description
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Description

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Ce beurre de baratte doux 250g à la Marque De Biocoop porte des valeurs fortes. Le lait vient de nos Paysan.ne.s Associé.e.s et le produit est labellisé Bio Équitable en France afin de garantir un prix minimum aux éleveurs et un engagement de volume sur 3 ans. Crème de lait pasteurisée (chauffage à 90° qui détruit les bactéries pathogèneset les enzymes) pour une meilleure conservationdu produit. Le beurre de baratte est issu d’un processus long de maturation de la crème et de barattage qui dure plus de 24h ! Le barattage consiste à faire tourner la crème maturée dans des cuves cylindriques. Le maître beurrier surveille ainsi la formation des grains de beurre et leur agglomération pour former le futur beurre de baratte. Ce beurre est d’une qualité supérieure, plus élastique et plus riche en saveurs.

Composition

Crème de lait pasteurisée* (France) 98%, ferments lactiques (lait) 2%. *Ingrédient issu de l’agriculture biologique. Ingrédient issu d’une filière labellisée Bio Équitable France 98%.

Allergènes : Laitet produits à base de lait (y compris de lactose)
Traces de : Néant

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 3056 kj
Calories (kcal pour 100g/100ml) 743 kcal
Matières grasses (g pour 100g/100ml) 82 gdont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 53 g
Glucides (g pour 100g/100ml) 0.6 gdont Sucres (g pour 100g/100ml) 0.6 g
Protéines (g pour 100g/100ml) 0.7 g
Sel (g pour 100g/100ml) 0.025 g