Dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée, nous prônons une consommation raisonnée de la viande en proposant des produits de qualité. Pour cela, nous avons créé des filières équitables avec les Paysan.ne.s Associé.e.s de la Coopérative, fondées sur le respect de critères sociaux et écologiques exigeants.Mieux défendre les intérêt des producteurs !Nos Paysan.ne.s Associé.e.s sont des éleveurs de fermes 100% bio qui prennent part aux décisions de la coopérative Biocoop. Ensemble, nous sommes également impliqués dans une démarche de commerce équitable : les prix garantissent une juste rémunération de tous les acteurs, et nous donnons la visibilité aux producteurs sur les volumes dont nous aurons besoin pour les 3 ans à venir. Cet engagement est certifié par le label Bio Equitable en France.Sauvegarder le bon sens paysan ! Le groupement d’éleveurs de boeufs Bretagne Viandes Bio (BVB) rassemble près de 400 producteurs situés dans le Nord-Ouest de la France. Chaque éleveur promeut une agriculture bio paysanne, allant au-delà de l’agriculture bio, notamment sur le bien-être animal et la préservation de la biodiversité. Nous soutenons les fermes bio qui combinent élevage et cultures pour une agriculture résiliente !La vie dans une ferme de notre groupement d’éleveurs de boeuf »BVB – Bretagne Viandes Bio » :Une alimentation 100% origine France dont, en moyenne, 80% provient de l’exploitation ! Cela évite la déforestation par l’importation de céréales.Médecine douce privilégiée : homéopathie et phytothérapie.Une démarche de préservation de la biodiversité sur la ferme: recensement des haies et prairies permanentes, qui sont des abris naturels pour les animaux contre le soleil et la pluie.Un emballage éco-conçu ! Nous avons opté pour des emballages majoritairement composés de carton pour ainsi faciliter le recyclage. Séparez l’emballage carton du film plastique avant de jeter dans le bac de tri. Usage : A mijoterIdée recette : Bœuf Bourguignon

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