Fromage IGP au lait et à la crème de vache pasteurisé, à pâte molle, produit en Bourgogne, texture crémeuse et onctueuse, au goût de crème avec des nuances de noisette et de champignons venant de la croûte. Fromage de caractère qui s’accorde parfaitement avec un pétillant, un blanc sec tel le Petit Chablis ou encore un rouge de Bourgogne. Affinage 15 jours.

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