Sainte Maure Touraine au lait cru 24%MG 250g

€7.65

SKU: SKUHnX8imte Categories: Chèvres Et Brebis, Crémerie, Fromages

Description
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Description

PJ1100_000

Fromage AOP au lait cru de chèvre, produit dans l’Indre, région du Centre Val de Loire. Fromage à pâte molle reconnaissable à sa paille de seigle qui le traverse. Texture onctueuse et fondante, goût caprin équilibré, offrant des notes de noisettes lorsqu’il est jeune ; et auxsaveurs plus marquées quand il est plus affiné. Fromage de plateaux ou également en salade ou fondu sur des toasts. Affinage minimum 10 jours.

Type de lait Chèvre
Type de présure Présure animale
Traitement du lait Cru
Nombre de mois d’affinage 10

Composition

LAIT* de chèvre cru, sel , présure animale, ferments, colorant : charbon végétal. *Ingrédient issu de l’agriculture biologique

Allergènes : Laitet produits à base de lait (y compris de lactose)
Traces de : Néant

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1220 kj
Calories (kcal pour 100g/100ml) 294 kcal
Matières grasses (g pour 100g/100ml) 24.2 gdont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 18.7 g
Glucides (g pour 100g/100ml) 0.5 gdont Sucres (g pour 100g/100ml) 0.5 g
Protéines (g pour 100g/100ml) 19.6 g
Sel (g pour 100g/100ml) 1.41 g