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Chocolat noir palet 72% Bio

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SKU: SKUNjbvePt1 Categories: Aides À La Pâtisserie, Epicerie Sucrée, Farines, Sucres, Aides À La Pâtisserie Tag: Trésors De Chefs Brand: Trésors De Chefs

Description
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Description

DA9009_000

Chocolat de qualité professionnelle. Idéal pour réaliser : ganaches, mousses, fondues, glaces, gâteaux, nappages, moulages et bonbons de chocolat noir 72% de cacao minimum, sans lécithine, cacao certifié Fairtrade. Le chocolat en forme de palets,c’est simplissime à utiliser! Contrairement à la classique tablette de chocolat, les palets permettentundosage facile et précis grâce à leur poids (environ 2 grammes par pistole). Résultat : une cristallisation simplifiée et une fonte rapide!

Composition

Pâte de cacao**(69%), sucre de canne blond**, beurre de cacao**(3%).**Issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable

Allergènes : Non applicable
Traces de : Lait

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 2396 kj
Calories (kcal pour 100g/100ml) 570 kcal
Matières grasses (g pour 100g/100ml) 41.6 gdont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 24.8 g
Glucides (g pour 100g/100ml) 32.8 gdont Sucres (g pour 100g/100ml) 28 g
Protéines (g pour 100g/100ml) 8.4 g
Sel (g pour 100g/100ml) 0.13 g

Conseils d’utilisation

Conditions de conservation A conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Température de conservation <18°C.
Température de conservation 20°C

Avis clients

4/5 (1 avis)

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Client anonyme publié le22/06/2024 suite à une commande du17/06/2024

4/5

Bien mais trop sucré

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