Fromage au lait de vache pasteurisé à pâte pressée non cuite et coagulant microbien. Véritable Gouda Hollandais jeune, doux et fruité. Fromage de plateau, à déguster en sandwich, en snack ou seul. S’accorde avec un vin blanc sec de Savoie ou d’Alsace, d’un Anjou rouge ou d’un Beaujolais. Affinage de 4 semaines minimum.

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