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Orge perlé Italie 500g

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SKU: SKUIshgSWk6 Categories: Céréales, Graines, Légumineuses, Epicerie Salée, Quinoa, Boulghour, Céréales Tag: Markal Brand: Markal

Description
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Description

MA8073_000

L’orge perlé, alternative au blé, est parfaite pour tous ceux qui apprécient le fait d’avoir une céréale non-précuite. Riche en fibres et source de protéines, l’orge perlé se consomme en accompagnement (de viandes, poissons ou légumes), en gratin, soupes. Elle sera également appréciée froid en salades ou pour réaliser l’orzotto, spécialité culinaire italienne similaire au risotto mais réalisé avec de l’orge perlé au lieu du riz. Elle se distingue de l’orge mondé par le procédé de décorticage du grain : l’orge « perlé » correspond à du blanc, et l’orge « mondé » correspond à du demi-complet.

Composition

Orge biologique.

Allergènes : Céréales contenant du gluten
Traces de : Néant

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1412 kj
Calories (kcal pour 100g/100ml) 334 kcal
Matières grasses (g pour 100g/100ml) 1.8 gdont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 0.3 g
Glucides (g pour 100g/100ml) 64 gdont Sucres (g pour 100g/100ml) 2.1 g
Protéines (g pour 100g/100ml) 10 g

Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml) 11 g

Conseils d’utilisation

Faire tremper l’orge 12h pour diminuer le temps de cuisson. La plonger dans 4 fois son volume d’eau froide salée. Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 45 min.