Pâte d’amande tricolore (3) 300g

Pâte d’amande fabriquée dans le respect d’un savoir-faire très artisanal : les sirops de sucre et de céréales sans gluten sont cuits à l’ancienne, au chaudron, avant d’être mélangés aux amandes et aux fruits finement broyés. Une fois la pâte fabriquée, elle refroidit lentement sur la table froide pour développer son goût incomparable, révéler tous les arômes des fruits et assurer une cristallisation lente pour une texture fondante et agréable au palais. Sa délicieuse recette riche en acides gras insaturés, phosphore, vitamines E et B2, ravira vos papilles à tout moment de la journée. Les différentes couleurs sont obtenues naturellement grâce notamment au jus de betterave et à la poudre d’épinard ajoutés en faible quantité. La pâte d’amande se déguste seule à l’occasion d’une pause gourmande ou s’utilise en pâtisserie : idéale pour les petits fours, les fruits déguisés ou la décoration des gâteaux.