Description
Lait pasteurisé de vache, présure animale, pâte molle, 25 % MG, affinage sur 4 semaines mini au vin de Chablis, lieu de production : en Bourgogne. Goût fin, raffiné et délicat, doux en bouche, à déguster froid ou chaud. il va sans dire qu’il doit s’accompagner d’un Chablis Bio.
- Type de lait Vache
- Type de présure Présure animale
- Type de pâte Pâte molle à croute lavée
- Traitement du lait Pasteurisé
- Nombre de mois d’affinage 28
Composition
- Allergènes : Laitet produits à base de lait (y compris de lactose)
- Traces de : Néant
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1260 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 304 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 1260 gdont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 18 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 3 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 17 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 2 g
Conseils d’utilisation
- Température de conservation Entre +2°C et +8°C


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