Fromage au lait entier pasteurisé de vache jersiaise, lait Bio Cohérence. le Crémeux d’Anjou offre une texture souple, des notes douces et lactées; plus affiné, le fromage révélera des arômes de caractère, de terroir et une texture fondante, très crémeuse. Fromage de plateau ou de cuisine type camenbert. S’accompagne d’un pain complet ou d’un pain aux noisettes ou aux raisins. S’accorde avec un vin léger type Anjou rouge ou Saumur Champigny ou d’un cidre brut. Affinage une semaine.

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