Millefeuille Bleu Mascarpone 47% MG

€6.01

SKU: SKUU1aqzYlT Categories: Chèvres Et Brebis, Crémerie, Fromages, Roquefort Et Bleus Tag: Les Petites Laiteries Brand: Les Petites Laiteries

Description
Reviews (0)

Description

TT1002_000

Ce fromage est un subtil mélange de mascarpone au lait de vache pasteurisé et de bleu de brebis au lait cru. Le bleu de brebis confère à ce produit son caractère. Se consomme seul ou sur du pain frais et s’accompagne de vin du Jura, Muscat de Rivesaltes, vin de Banyuls ou de porto. Affinage 5 jours.

Composition

Mascarpone (crème de LAIT de vache pasteurisé bio, correcteur d’acidité E330)(70%), bleu de brebis au LAIT cru bio (sel, présure, ferments LACTIQUES et d’affinage, pénicillium roqueforti)(30%).

Allergènes : Laitet produits à base de lait (y compris de lactose)
Traces de : Néant

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1882 kj
Calories (kcal pour 100g/100ml) 457 kcal
Matières grasses (g pour 100g/100ml) 47.23 gdont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 32.13 g
Glucides (g pour 100g/100ml) 2.77 gdont Sucres (g pour 100g/100ml) 2.72 g
Protéines (g pour 100g/100ml) 5.19 g
Sel (g pour 100g/100ml) 0.16 g

Conseils et précautions

Conseils d’utilisation

Conditions de conservation Déballer l’entame et le traiter comme le roquefort, enlever l’alu au fur et à mesure de la découpe.C’est un produit qui peut même se remettre dans sa barquette plastique le soir à la fermeture du rayon.Ainsi, il vivra au minimum une semaine sans rosir ni évoluer.
Température de conservation Entre +2°C et +6°C