Reblochon de Savoie Fermier AOP au lait cru de vache à pâte pressée non cuite, il offre une pâte moelleuse et soyeuse en bouche, au savoureux goût de lait frais, de crème et de noisette. il reste le fromage de la tartiflette par excellence cependant c’est en fromage de plateau au printemps et en été qu’il est le meilleur. S’accorde avec un vin blanc sec et vif comme le Macon ou Savoie, on peut également proposer un rouge léger de loire. Affinage 3 semaines.

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