Langres lait cru AOP 200g

€6.01

SKU: SKUdJN34936 Categories: Camembert, Brie, Pâtes Molles, Crémerie, Fromages Tag: Quaintrelle Brand: Quaintrelle

Description
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Description

RM1102_000

Fromage au lait de vache cru à pâte molle, texture crayeuse à fondante à cœur, odeur puissante mais goût plutôt doux. Sa particularité est la fontaine présente sur le dessus du fromage. A déguster avec du pain d’épices et de la confiture de groseille. S’accorde très bien avec le champagne ou un blanc sec. Affinage 15 jours.

Type de lait Vache
Type de présure Présure animale
Type de pâte Pâte molle à croute lavée
Traitement du lait Cru
Nombre de mois d’affinage 17

Composition

Lait cru biologique, sel, ferments, présure, chlorure de calcium, colorant: urucum (issu de l’agriculture biologique).

Allergènes : Laitet produits à base de lait (y compris de lactose)
Traces de : Néant

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1127 kj
Calories (kcal pour 100g/100ml) 272 kcal
Matières grasses (g pour 100g/100ml) 23 gdont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 15 g
Glucides (g pour 100g/100ml) traces gdont Sucres (g pour 100g/100ml) 0.6 g
Protéines (g pour 100g/100ml) 16 g
Sel (g pour 100g/100ml) 1.5 g